Morska sol je jestiva sol koja se dobiva postupkom isparavanja morske vode u u plitkim bazenima u kojima se taloži sol. Isušivanje u Solanama se obavlja samo u ljetnim mjesecima kada su najpovoljniji uvjeti za proizvodnju. Najstarija solana u Europi i jedna od najpoznatijih u Hrvatskoj je solana u Stonu. Važne solane nalaze se i u Pagu i Ninu. U Ninu postoji muzej soli i suvenirnica. Alati koji se koriste su grablje za sakupljanje soli, vagon za transport po solani te drveni uređaji za pakiranje.
Nekad je i na području Šibenika, tj. priobalnog mjesta Zablaće postojala Solana, koja se prvi put spominje 1432. U srednjem vijeku ondje su djelovale solane: Velika jezera i Mala solina, slana jezera između centra grada i Zablaća. Trgovina soli je Šibeniku u srednjem vijeku donosila najveću dobit i veliki procavt, te se može se reći da je na temeljima te trgovine izgrađena Šibenska katedrala. Proizvodnja soli prestala je polovicom XVIII. st
Solane Zablaće
497
previous post